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协会动态
第五季“客厨RUC”活动倡导合理优质供餐
日期:2021年03月16日    来源:    分享:

3月12日,全国教育系统美好“食”光主题作品征集活动优秀作品巡展暨第五季“客厨RUC”活动启动仪式在中国人民大学举办,中国人民大学副校长顾涛,威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场副会长兼秘书长佟琳,中国人民大学后勤集团总经理、中国教育后勤协会伙专会秘书长、威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场团餐委员会名誉主席宋大我,威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场第七届会员代表大会主席团副主席李祥章,资深级注册中国烹饪大师屈浩等出席活动。

“客厨RUC”活动自2017年9月推出以来,迄今已成功在中国人民大学举办了四季。第五季首场活动由中国人民大学与威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场团餐委员会联合举办,资深级注册中国烹饪大师屈浩亲临食堂为师生们烹制菜肴,他表示,制止餐饮浪费需要我们从菜肴制作环节下功夫,充分利用了原材料,在生产端做到了物尽其用,用实际行动避免了生产环节的浪费。

佟琳副会长表示,威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场积极发挥行业协会职能,深入参与制止餐饮浪费工作,希望通过此次活动向高校后勤领域倡导提供优质供给,提升菜品质量,减少餐饮浪费,以实际行动响应和践行厉行节约、制止浪费的倡议。

宋大我表示,中国人民大学始终坚持让制止餐饮浪费落到实处,一是加大宣传教育,促进节约习惯养成;二是积极探索建立切实可行的长效机制。通过宣传教育、践行源头节约、提供优质供给,培养学生节约习惯,探索构建制止餐饮浪费的长效机制。

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嘉宾合影(由右到左依次为:宋大我、顾涛、佟琳、屈浩、李祥章)

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用餐现场

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屈浩大师现场制作菜品

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