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  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
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公告通知
澳门威尼斯赌场举办首届新零售小吃邀请赛的通知
中烹协〔2021〕37号
日期:2021年04月12日    来源:    分享:

各相关单位:

在疫情防控常态化的消费市场中,餐饮新零售正在重构新餐饮模式。在互联网时代下,高质高效才能更好的满足消费者的需求,占领更多的市场份额。在标准化和供应链的强大推力下,小吃赛道空间不断拓宽,特色小吃也在加速向零售化迈进。为推动特色小吃产业化发展,促进小吃产品升级创新,丰富小吃企业盈利模式,搭建小吃与新零售的对接合作,威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场决定举办首届新零售小吃邀请赛活动。现将具体事宜通知如下:

一、组织机构

主办单位:威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场

承办单位:威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场小吃委员会

          威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场火锅委员会

          威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场休闲简餐委员会

二、时间地点

线上报名时间:2021年4月30日截止报名

现场展示时间:2021年5月21日

现场展示地点:上海·虹桥国家会展中心

三、比赛形式

本次大赛采用线上初选+线下展示的形式,参赛企业需提交报名表格,经过主办方组织专家进行初审,最终入围企业的产品将在“2021中国餐饮供应链与新零售博览会”上集中展示,并有机会与知名零售渠道商签约。

四、参赛范围

1.参赛对象应为致力于地域小吃经营或生产加工的企业。需二年之内无重大安全事故、无食品安全问题方可申报。

2.参赛企业应顺应消费者多样化需求,在保证产品质量前提下,新零售成品极大还原餐饮门店实际销售产品的口味质感等,出品差异度小。

3.参赛企业在售新零售小吃产品外观应包装精美,符合大众消费者审美并适于零售渠道销售。

4.参赛企业线上线下双渠道发展突出品质化管理与提高运营水平,整合多渠道和多业态优势,完善消费服务体系,满足顾客复合型体验需求。

5.参赛企业如无实体门店销售,请在保证食品营养价值、食品安全要求的同时,提供月度零售最高营业额。

五、比赛流程及评审标准

1.申报环节:4月12日-4月30日,参赛企业申报需认真填写《首届名小吃新零售邀请赛报名表》(见附件),Word电子版连同反映参赛产品或企业概况的视频或图片资料(内容包括产品加工过程、外包装和门店销售成品,画质清晰)及企业logo和参赛企业简介的电子版报送指定邮箱。

2.审查流程:5月1日-5月10日,威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场组织专家组从产品标准化、技术还原度、食品安全保障水平、营养成分以及文化内涵等维度对参赛作品进行初步评审。根据专家组意见,确定入围参赛产品。

3.现场展示:5月21日,入围产品在“2021中国餐饮供应链与新零售博览会”上集中展示评审,在现场就味感、质感和观感等方面进行进一步评审,产生一、二、三等奖。

六、相关事宜

1.报名须知:按照要求填写报名表,在4月30日前发送至大赛指定邮箱进行报名983934595@qq.com。

2.线下比赛参赛单位交通、住宿自理。如因故未能按时参赛,视为自动放弃参赛资格。

3.联系方式

联系人:马兰馨18618291568

        李梓涵18642829166

邮  箱:983934595@qq.com


附件:首届新零售小吃邀请赛报名表.doc

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