威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场

  • 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
培训教育
威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会2014年上半年活动盘点
日期:2014年07月15日    来源:名厨专业委员会    分享:
    2014年上半年,在威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场的正确领导下,在中国烹协名厨委全体成员、荣誉主任单位、中式菜肴研发中心推广示范基地的大力支持和热心参与下,威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会各项工作得以全面开展,并圆满完成威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场交办的各项工作任务,取得了良好的效果,实现了整体效益的不断跨越,全面地完成了既定工作目标,现将上半年活动进行盘点(注:名厨委工作年度自每年12月起)。
    一、交流活动内容丰富

    2014年上半年,中国烹协名厨委共举办五项交流活动:
    1、在湖北鄂州举行第五届全国江鲜(淡水鱼)烹饪技能大赛。
    2、在青岛市举行2014世园会名菜名小吃评选认定活动。
    3、组织新星俱乐部会员参加中国烹饪大师、名师认定活动。
    4、在山东济南举行第六届全国海鲜烹饪技能大赛。
    5、在江苏江阴举行首届中国斋菜美食节。
    二、继续拓展培训工作局面,积极开展新课题培训

    2014年上半年中国烹协名厨委共组织开展培训班8期,在泰安、哈尔滨、石家庄、长春、景德镇、银川、乌鲁木齐开展中国厨艺高级技能研修班7期,在青岛开展中国餐饮业职业经理人资格培训1期。
    上半年培训以餐饮转型、大众菜为主导方向的培训得到广大学员的一致好评。在石家庄、长春培训期间,卢永良大师、许菊云大师把大众菜理念融入授课菜品中,让学员学会了就能使用;以董定珠为代表的年轻师资,准确把握市场脉搏,将实体经营案例结合到餐饮转型的培训中,更加深入人心。2014上半年的培训班中长春班85人、景德镇班98人、银川班100人均有突破,培训班人气爆棚。
    三、第24届中国厨师节圆满举行

    第24届中国厨师节期间,中国烹协名厨委具体承办了中国名厨大会暨威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会三届四次全体会议、中国名厨精品菜展评、中国名厨书画摄影展三项大活动,来自全国各地的800余位名厨莅临烟台,共同庆祝自己的节日,为中国厨师节增添了更加热烈的节日气氛。
    厨师节期间,为进一步优化组织结构,加强领导力度,调动中青年力量,经三届四次全体会议选举通过,调整了名厨委领导结构,建设了一支更具活力的领导团队。
   
    2014年上半年工作得以顺利完成,离不开广大成员的大力支持和参与。威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会将继续迎风波浪,开拓更加美好的明天。

你知道你的Internet Explorer是过时了吗?

为了得到我们网站最好的体验效果,我们建议您升级到最新版本的Internet Explorer或选择另一个web浏览器.一个列表最流行的web浏览器在下面可以找到.