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  • 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
培训教育
第253期中国厨艺高级技能研修班开课通知(融合旺销菜)
中烹名厨委[2017]11号
日期:2017年04月26日    来源:名厨委员会    分享:
全国各会员单位及相关餐饮企业:

    为使广大餐饮工作者能直观了解融合菜的制作技艺,提升对食材的特性的认知、合理搭配技巧;对季节时令的的迎合;对营养均衡原理的应用以及对艺术化呈现的追求,把握融合菜精髓,第253期中国厨艺高级技能研修班(融合旺销菜)将于2017年4月20-22日在宁夏银川举办。现将有关具体事宜通知如下:
    一、组织机构
    主办单位:
    威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨委员会
    宁夏书东酒店管理咨询有限公司
    协办单位:
    宁夏旅游协会饭店分会
    二、培训内容

    (一)低成本、精烹制、高毛利的传统、融合旺销菜直观演示与讲解。
    (二)结合当前餐饮行业发展现状、烹饪文化和消费需求,讲解适用餐饮消费菜肴的烹调技法。
    三、主讲老师

    特邀威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨委员会研发部总监、注册中国烹饪大师刘强
    莅临授课,揭秘时下低成本、精烹制、高畅销的融合旺销菜肴,并与研修学员交流互动,分享厨艺经验。
    四、时间地点

    时间:4月20日报到,4月21-22日培训
    地点:宁夏银川市满春大酒店(银川市兴庆区丽景北街418号与上海东路交汇处)
    五、参加对象

    各地餐饮企业中高级厨政管理人员、厨师长或有较好烹调基本功底的中餐主厨。
    六、培训费用

    请电询。
    七、结业授证

    培训结束,由威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨委员会对合格者颁发结业证书。
    八、报名须知

    (一)参加此次培训者,将填写报名表填写清晰于4月18日前电邮或传真至威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨委员会或宁夏书东酒店管理咨询有限公司。学员提前准备好2寸彩色免冠照片2张(照片背面写清姓名)、身份证、职业资格证书复印件各一份。
    (二)联系方式
    宁夏书东酒店管理咨询有限公司
    联系人:陈  灏   贾晓丹
    电  话:0951-6198580    13995015666   13995203009 
    传  真:0951-6198069
    地  址:宁夏银川市文化西街106号银川国际贸易中心B座五楼511室
    邮  箱:969602167@qq.com
   
    威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨委员会
    联系人:计舜尧      
    电  话:0532-66889886   13583298255 
    传  真:0532-66887766
    地  址:青岛市崂山区香港东路337号山水名园四期48号2单元7层
    邮  箱:mingchuwei_peixun@163.com
    附件1:第253期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
    附件2:威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨委员会学习报名表

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